FORNO ELETTRICO - “IL DIAMANTE ITALIANO”
FORNO ELETTRICO - “IL DIAMANTE ITALIANO”
Un Forno elettrico con le stesse capacità di un tradizionale forno napoletano, ideale per la cottura della
vera pizza Napoletana ideato per raggiungere temperature fino a 540°C.
La sua particolare Forma è permette il posizionamento angolare.
Approvato e testato Dall’AVPN Associazione Verace Pizza Napoletana.
Colori personalizzabili:
Caratteristiche:
Camera di cottura completamente in refrattario.
Le resistenze delle cupola a vista di 16mm permettono la distribuzione del calore per irraggiamento come il tradizionale
forno a legna, con conseguente distribuzione uniforme su tutto il piano di lavoro.
Il forno è dotato di un quadro comandi Touch da 7″ 65k e menù personalizzabile fino a 100 ricette.
Gestione separata di platea e cielo in percentuale.
- Funzione Wifi: Wifi controller
- Touch screen: 7” 65K – Sky resistances
- Energy: Energy saving
POTENZA Max : 14.1 Kw – Tri -Fase
Piano cottura : Biscotto di Sorrento spessore 3 cm
Altezza camera di cottura : 20 cm
Cielo e laterali: Piastre refrattarie
Resistenze corazzate
Regolazione 1 Sonda
N° pizze: 6 /7 pizze Ø 33
Sportello isolante di fine cottura per il mantenimento della temperatura all’interno del forno
Base di appoggio : punta di diamante in acciaio verniciato con ruote auto livellanti
Il FORNO E’ FORNITO CON REGOLAZIONE AD 1 SONDA : la gestione differenziata della temperatura tra cielo e platea si ottiene impostando la percentuale di potenza erogata sopra (cielo) e sotto (platea).
FUNZIONE Movimentazione forno in verticale su richiesta
É possibile movimentare il forno ruotandolo in modo verticalmente in modo che possa passare attraverso porte di 80 cm.
BISCOTTO DI SORRENTO RETTIFICATO
| MODELLO | DIMENSIONI INTERNE | DIMENSIONI ESTERNE | CAPACITA PIZZE | PESO |
|---|---|---|---|---|
| ELLETTRICO IL DIAMANTE ITALIANO |
L P H 100x110x16 |
L P H 148x165x190 |
7 | 450 KG |
| COLLEGAMENTO ELETTRICO | POTENZA MAX | CAVO | RESISTENZE CIELO | RESISTENZE PLATEA |
|---|---|---|---|---|
| 380/415V 3 N | 14,1 kw | 5x6 mm | 9 kw | 6 kw |
Dettagli Tecnici
Per maggiori informazioni, dettagli sulle dimensioni ed ingombri dei forni, impianti a gas, consumi etc. consulta la scheda tecnica cliccando sul seguente pulsante. Puoi semplicemente visualizzarla o anche stamparla.
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La Mp Forni produce il tradizionale forno artigianale, costruito in Italia presso la sede, in Mirabello Sannitico, in Molise e spedito in tutto il mondo.
Ogni forno è realizzato completamente a mano con mattoni e materiali refrattari certificati per garantire un’alta capacità di esercizio con minimi consumi energetici.
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