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Forno elettrico
“Il Diamante italiano”
Caratteristiche
- Un Forno elettrico a cupola con le stesse capacità di un tradizionale forno napoletano, ideale per la cottura della vera pizza Napoletana ideato per raggiungere temperature fino a 540°C.
La sua particolare forma permette il posizionamento angolare.
Approvato e testato Dall’AVPN Associazione Verace Pizza Napoletana.
* Colori personalizzabili.
OPTIONAL:
– Funzione Wifi
Dettagli Tecnici
Per maggiori informazioni, dettagli sulle dimensioni ed ingombri dei forni, impianti a gas, consumi etc. consulta la scheda tecnica cliccando sul seguente pulsante. Puoi semplicemente visualizzarla o anche stamparla.
Funzionalità, Stile Italiano & Personalizzazione.
Camera di cottura completamente in refrattario.
Le resistenze delle cupola a vista di 16mm permettono la distribuzione del calore per irraggiamento come il tradizionale forno a legna, con conseguente distribuzione uniforme su tutto il piano di lavoro.
Il forno è dotato di un quadro comandi Touch da 7 pollici 65k e menu’ personalizzabile fino a 100 ricette.
Gestione separata di platea e cielo in percentuale.
- Temperatura Max 540°C
- POTENZA Max: 15 Kw – Tri -Fase
- Piano Cottura – Biscotto di Sorrento 3 cm
- Altezza camera di cottura 16 cm
- Resistenze corazzate a vista
- Cielo e laterali: Piastre refrattarie
- Regolazione 1 Sonda
- Sportello isolante di fine cottura per il mantenimento del calore all’ interno del forno
- Base di appoggio: punta di diamante in acciaio verniciato con ruote auto livellanti
- N° pizze: 7 pizze Ø 33
Movimentazione forno in verticale.
É possibile movimentare il forno ruotandolo verticalmente in modo che possa passare attraverso porte di 75/90 x195 cm.
