la FIAT 500
Icona del vero stile Italiano è predisposta come base del forno per arredare la propria pizzeria.
Le porte sono apribili e utilizzabili come botola per la legna o deposito.
Il veicolo è privo di motore quindi non marciante. Allestito con un forno a legna/gas a volta bassa Napoletano, ha un diametro interno di 120×120 cm ed un ingombro esterno 156×156 cm.
Specifiche Tecniche e Allestimenti
I forni speciali per installazioni indoor e Street Food sono ingegnerizzati per il montaggio a bordo di veicoli d’epoca, tra cui:
- Fiat 500 (statica, non marciante)
- Ape Piaggio
- Veicoli speciali su richiesta del committente
Struttura e Materiali
La versione per veicoli si differenzia dal modello standard per il peso ridotto della struttura, grazie all’utilizzo di materiali refrattari con maggiore concentrazione di allumina. Il mattone refrattario ad alta percentuale di allumina offre resistenza alle alte temperature, agli urti e agli sbalzi termici, contribuendo alla stabilità della camera di cottura durante l’utilizzo.
PLATEA IN PIASTRE REFRATTARIE: Elementi stampati e pressati in argilla refrattaria. Offrono un’elevata resistenza ai carichi meccanici, stabilità agli shock termici e uniformità di temperatura sulla superficie.
