Cottura facile con rotazione automatica.
Caratteristiche
Il forno rotante a Gas MP con cupola in mattoni è paragonabile al tradizionale forno a legna. La pizza riceve la fiamma come in un classico forno a legna e la cottura avviene senza il continuo bisogno della rotazione manuale del pizzaiolo. La versione 1 bocca è fornita di una piccola zona legna completo di cassetto raccogli cenere, per chi desidera un forno Hybrid. Il riscaldamento del forno avviene mediante il gas.
PLATEA IN PIASTRE REFRATTARIE: Sagomati speciali in argilla refrattaria pressata, caratterizzata dall’ottima resistenza allo sbalzo termico e dall’elevata capacità di carico con ottima resa, temperatura omogenea. Dotato di un quadro di comando touch screen che consente di regolare la velocità di rotazione, invertire il senso di marcia e gestire il tempo di cottura con segnale acustico e menu’ personalizzabile fino a 100 ricette.
Disponibile in 2 misure da 6 e 9 pizze con alimentazione a gas o ibrida.
| Modello | Dim. Interne LxP | Dim. Esterne LxPxH | Resa per Ciclo | Peso |
| MP 80 | 80×80 cm | 135x150x183 cm | 4 Pizze | 1300 kg |
| MP 100 | 100×100 cm | 168x181x192 cm | 576 Pizze | 1900 kg |
| MP 120 | 120×120 cm | 188x201x192 cm | 8/9 Pizze | 2500 kg |
| MP 130 | 130×130 cm | 198x211x192 cm | 9/10 Pizze | 2700 kg |
