el FIAT 500
Icono del auténtico estilo italiano, se configura como base de horno para amueblar su propia pizzería. Las puertas pueden abrirse y utilizarse como trampilla para leña o almacenamiento. No tiene motor y, por tanto, no está en funcionamiento. Equipado con un horno napolitano de leña/gas de bóveda baja, tiene un diámetro interior de 120×120 cm y unas dimensiones exteriores de 156×156 cm.
Especificaciones técnicas y equipamientos
Los hornos especiales para instalaciones en interiores y de comida callejera están diseñados para su montaje a bordo de vehículos de época, entre los que se incluyen:
- Fiat 500 ( estática, sin motor)
- Ape Piaggio
- Vehículos especiales a petición del cliente
Estructura y materiales
La versión para vehículos se diferencia del modelo estándar por el peso reducido de la estructura, gracias al uso de materiales refractarios con una mayor concentración de alúmina. El ladrillo refractario con un alto porcentaje de alúmina ofrece resistencia a las altas temperaturas, a los golpes y a los cambios bruscos de temperatura, lo que contribuye a la estabilidad de la cámara de cocción durante su uso.
BASE DE PLACAS REFRACTARIAS: Elementos moldeados y prensados en arcilla refractaria. Ofrecen una elevada resistencia a las cargas mecánicas, estabilidad frente a los choques térmicos y uniformidad de temperatura en la superficie.
