MP Forni installe des brûleurs atmosphériques multigaz conçus pour l'alimentation des fours. Le système exploite le tirage naturel de la cheminée pour la combustion, générant une flamme diffuse, lumineuse et à fort rayonnement. Les essais en laboratoire et les certifications délivrées par les organismes de contrôle attestent de l'uniformité de la cuisson sur toute la surface du four et du rendement thermique de l'appareil.

Caractéristiques et fonctionnement

• Commande : Disponible en version manuelle ou automatique.
• Réglage : Réglage séparé de l'air primaire et du combustible.
• Interface : unité de commande externe pouvant être placée à l'endroit de votre choix.

Gestion de la flamme par modèle

• Modèles à 1 flamme : ils disposent d'un seul niveau de puissance thermique pour le chauffage et le maintien de la température du four.
• Modèles à 2 flammes indépendantes : ils utilisent la première flamme pour maintenir la température et la seconde pour atteindre rapidement la température de service ou pour faire face aux pics d'activité.